O livro Dieta Ortomolecular revela, em linguagem simples, os segredos da Medicina Ortomolecular e como ela atua em nosso organismo. Explica que essa medicina complementar visa o tratamento das doenças e também a prevenção da saúde por meio de uma nova alimentação recomendada para adolescentes e adultos.O leitor encontrará uma lista com os alimentos que, por suas propriedades farmacológicas, podem ser ingeridos como se fossem remédios, prevenindo derrames, desestimulando o câncer e baixando a pressão arterial. A autora revela também quais são os alimentos "proibidos", por estimularem os efeitos contrários e outras complicações.

Sylvana Braga elaborou três fases de uma dieta. Cada fase dura duas semanas, com seis refeições diárias. As dietas foram desenvolvidas com todo o cuidado para que o paciente não sinta fome durante o processo. O livro também oferece exemplos de cardápios para pedir em restaurantes. Além de todos esses segredos medicinais, Dieta Ortomolecular é um livro diferenciado e único , pois traz 100 maravilhosas receitas, em que a autora une teoria a prática.