Guilherme Juk Cattani é, acima de tudo, um empreendedor. No sentido comportamental do conceito. Um desbravador e rompedor de costumes. Especialista em Direito Médico e Hospitalar pela Faculdade de Administração, Ciências, Educação e Letras – FACEL. Especialista em Direito Tributário pelo Instituto Brasileiro de Estudos Tributários – IBET. Mestre em Gestão de Políticas Públicas pela Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI. Professor de pós-graduação nas áreas de saúde e estética. Advogado, sócio fundador da Juk Cattani Sociedade de Advogados. Coautor de três obras na área da odontologia e estética. O primeiro advogado da harmonização do Brasil.